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週末のスーパーにて買い物中、
生鮮品売り場にて、海鮮フェアをしているので足を運んでみた

そこで、とてもきれいな粒の筋子（すじこ）を発見。
ふと、マイミクでもある北海道出身の知人が、
実家では、筋子から自家製の味付け（たれ）で、イクラを作っていた、と
話していた事を思い出す

筋子は値段も手頃で、且つ、目の前にあるのは、
普段スーパーで見かけるものと違い粒がとても大きい。

そこで、作り方は後でネットで検索するかと、
一度、チャレンジしてみる事に。

最近のネットでは、とても有り難い事に、
レシピだけではなく、動画でも丁寧に教えてくれる

見よう見まねで、チャレンジ

理想の味付けへはまだまだ程遠いが、
とても新鮮で美味しいイクラが出来上がった

早速、たっぷり乗せた贅沢なイクラ丼、
晩酌のあて、とイクラ三昧を楽しんだ。

北海道では、各家庭で色々と味付けが違うそうだが、
お薦めのレシピがあれば、是非、教えて下さい！

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株式会社VRPパートナーズ
代表取締役　大谷　幸宏
http://www.vrp-p.jp